PURÉE DE VITELOTTE Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles vitelottes - 1 agata - 25 g de beurre - 25 cl lait - sel Préparation de la purée : Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à...