19 janvier 2014

ROTI DE VEAU SAUCE AUX CÈPES ET CROZETS

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!! L'hiver bat son plein, il nous faut une bonne recette qui réconforte. Alors pour cela je vous propose la recette suivante : ROTI DE VEAU SAUCE AUX CÈPES ET CROZETS Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 50 minutes   C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog la cuisine de coco Ingrédients pour 6 personnes - Roti de veau de 1kg500g - 3 cèpes - 250 g de crozets de savoie - 2 oignons - 1 gousse d'ail - persil - 10 cl de vin blanc - 25 cl de crème fraiche... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 07:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,

15 décembre 2013

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL, SAUCE SOJA ET CRÈME FRAICHE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! C'est dimanche, il est l'heure d'un tour en cuisine. Pour ce tour je suis allée chez Mimi. Et c'est guiguiclic qui vient me rendre visite.    FILET MIGNON DE PORC AU MIEL, SAUCE SOJA ET CRÈME FRAICHE ACCOMPAGNÉ DE POMME Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Repos : 2 heures minimum (voir 1 nuit)   Ingrédients pour 3 personnes : - 1 filet mignon de porc - 3 ou 4 pommes - 2 càs de crème fraiche - 4 càs de sauce soja - 2 càs de miel  - 1 càs d'ail... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
08 décembre 2013

BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !   Aujourd'hui c'est vendredi, il est l'heure d'un tour en cuisine ! Le tirage au sort m'a envoyé chez Bibica sur son blog bibica et son poids. C'est Joana du blog la table des saveurs qui viendra me rendre visite.    BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS      Préparation : 20 minutes Cuisson : 16 minutes Repos : 15 minutes   Ingrédients pour 3 personnes : - 360g de pierrade de bœuf (noix, filet)  - 2cc d'huile de sésame grillé  - 5g de... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 08:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
17 novembre 2013

SAUCE TOMATE MAISON

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !   Nous voici repartis dans un nouveau tour en cuisine. Je suis allée piochée une recette chez Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé la ? C'est Angélique du blog Tout pour le ventre qui vient me rendre visite. J'ai hate de voir sa réalisation :) Pour changer un peu j'ai choisi une recette salée :    SAUCE TOMATE MAISON    Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients pour un pot de sauce tomate : - 400 g de... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
24 octobre 2013

NOUILLES SAUTÉES AUX CHAMPIGNONS SHIITAKE

Oyez, Oyez Gentes Dames et Nobles Damoiseaux !   Aujourd'hui je vous présente une recette asiatique :   NOUILLES SAUTÉES AUX CHAMPIGNONS SHIITAKE     Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 30 minutes   Ingrédients pour 2 personnes : - 1/2 sachet de champignons shiitaké déshydratés que vous pourrez trouvez chez votre épicier asiatique - 200 g de spaghettis - 1 oignon - 2 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillère à café de vinaigre de riz - 150 ml d'eau pour la cuisson de... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 08:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,
27 septembre 2013

SAUMON LAQUÉ AU MIEL ET TAGLIATELLE

Oyez Oyez gentes dames et nobles damoiseaux !   Aujourd'hui c'est vendredi, le jour du poisson ! Alors je vous propose une recette de poisson :   SAUMON LAQUÉ AU MIEL ET SES TAGLIATELLES     Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 30 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de saumon frais - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillère à soupe de graines de sésame ... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 07:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,

04 septembre 2013

LASAGNES DE BOEUF COURGETTES ET ÉPICES THIERCELIN EN 2 TEMPS ET 3 MOUVEMENTS

Bonjour à toutes et à tous !!!   Je profite des dernières courgettes pour réaliser un bon plat de lasagnes au boeuf et aux courgettes. Cette version express de lasagnes a été réalisée en 2 temps et 3 mouvements ! Vous pouvez aussi utiliser du jambon à la place de la viande hachée. C'est encore plus rapide !     Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - des feuilles de lasagnes - 500 g de viance hachée ou 4 tranches de jambon blanc - 2 belles courgettes - 1 pot de... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 07:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,
18 juin 2013

OYAKODON - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

C'est reparti pour une recette japoaise. Je suis devenue une accroc de la cuisine japonaise :)   OYAKODON     Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de filet de poulet - 3 oignons  - 125 ml de sauce soja - 1,5 c. à s. de sucre - 4 oeufs - queslques lanières d'algues nori - 300 ml de dashi ou de bouillon de poulet (vous trouverez la méthode dans ma précédante recette ICI) - 600 g de riz cuit (vous retrouverez la méthode de cuisson du riz en... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,
05 juin 2013

BOULETTES DE POULET YAKITORI - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

Avec ce mauvais temps, le printemps, ce n'est pas pour tout de suite et l'été encore moins. J'ai quand même décidé de vous proposer une recette de brochettes réalisable au barbecue ou à la poêle. A déguster à l'intérieur si vous ne voulez pas finir trempé !! Oui, mais un barbecue japonais :) Trève de bavardage, place à la cuisine :)   BOULETTES DE POULET SAUCE YAKITORI   Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 30 minutes   Matériel spécifique : - 1 robot mixeur - 8 brochettes en bambou -... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 07:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
19 mai 2013

PORC TONKATSU - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

Pour aujourd'hui je vous emmène à nouveau faire un petit tour au Japon avec cette recette de :   PORC TONKATSU     Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes    Ingrédients pour 4 personnes : - 4 escalopes de porc - 1 oeuf - farine - chapelure panko - du riz japonais - de la sauce tonkatsu   Il s'agit tout simplement de porc pané accompagné de riz japonais. C'est très simple et vraiment rapide à réaliser.    Préparation : Farinez vos escalopes de porc, puis trempez-les... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , ,