18 décembre 2014

SABLE DE NOEL !!

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!   Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas. Pour cette occasion voici une recette de sablé que j'ai repéré chez Nicole passion : DELICIEUX SABLÉS DE NOEL     Préparation : 30 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 20 minutes en tout   Ingrédients pour 50 pièces environ- 1 gousse de vanille- 110 gr de sucre- 200 gr de farine- 75 gr de fécule- 200 gr de beurre- 100 gr de noisettes moulues- 1 pincée de sel- 500 gr de sucre glace   En route... [Lire la suite]
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23 mars 2014

CHOUX GARNIS D'UNE DÉLICIEUSE MOUSSE AROMATISÉE À LA CRÈME DE MARRONS ET SES FRAISES SAUCE FRAMBOISE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!!   Nous sommes dimanche, il est l'heure d'un tour en cuisine. Je participe au tour trop chou. Le thème, vous l'aurez compris, c'est de réaliser une recette à base de pâte à choux. Je ne pouvais pas résister !!!   L'idéal avec la pâte à choux, c'est la multitude de déclinaisons que l'on peut réaliser. Vous pouvez garnir vos choux selon vos envies. Pour aujourd'hui, je vous propose des : CHOUX GARNIS D'UNE MOUSSE AROMATISÉE À LA CRÈME DE MARRONS ET SES FRAISES SAUCE... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

TARTE AUX POMMES ET CONFITURE DE FIGUES

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! Je participe au tour des pommes proposé par Miss cuisine avec cette belle TARTE AUX POMMES ET SA CONFITURE DE FIGUES    Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes   Ingrédients pour 1 tarte : - 1 pâte feuilleté - 4 belles pommes - un peu de confiture de figue, la recette est ICI - 20 g de sucre cassonade - une noisette de beurre   En route vers la cuisine pour la préparation : Faites préchauffez votre four à 180°C - Thermostat 6 1) Épluchez... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

TRESSE AU JAMBON COURGETTE ET FROMAGE à la pâte magique

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !  Nous sommes dimanche, il est l'heure d'un tour en cuisine. Le tirage au sort m'a envoyé chez Mathilde et c'est Rachelle qui vient chez moi. J'ai découvert une recette salée tout simplement délicieuse :    TRESSE AU JAMBON COURGETTES ET FROMAGE Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 2 heures minimum     Ingrédients pour la pâte magique : - 250 gr de farine   - 75 ml d'huile d'olive - 1 c. à café de sel - 1... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Concours The Tops : Gratin de pate au mascarpone

Oyez, Oyez, Gentes Dames et Nobles Damoiseaux !   Je participe au tour The Tops proposé par Miss Cuisine. Il me restait des pates, et du mascarpone. Alors pour ce concours je vous propose un délicieux gratin bien onctueux :   GRATIN DE PATE AU MASCARPONE   Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de pâte - 1 pot de mascarpone - 2 pots de champignons - quelques lamelles de jambon au autre charcuterie - du fromage rapé pour faire gratiner le tout ;) - un... [Lire la suite]
03 octobre 2013

GATEAU AU CHOCOLAT/NUTELLA ET FROMAGE BLANC

Oyez Oyez gentes dames et nobles damoiseaux !   Il me restait un fond de pâte à tartiner à utiliser rapidement. Comment est-ce possible allez-vous me dire ? Si si c'est vrai, cet ingrédient arrive à rester au fond de mon placard :) Mais c'était avant de tomber sur la recette de gateau au chocolat du blog la cuisine de Malou.   GATEAU AU CHOCOLAT / NUTELLA ET FROMAGE BLANC     Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes + 30 minutes four éteint   Ingrédient pour un gâteau de 20 cm * 20 cm -... [Lire la suite]
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19 mars 2013

CHAUSSON EPINARD/SAUMON

J'ai découvert le blog d'Aline grâce au Tour en Cuisine. Et j'avais repéré plusieurs recettes. Cette fois-ci je vous présente son chausson épinards/saumon.       Ingrédients : j'ai divisé ses quantités - 1 rouleau de pâte feuilleté - 250 g  d'épinard congelé - 1 pavé de saumon - sel de guérande   Préparation pour 5 chausson : Faites décongeler les épinards dans une casserole Découper à l'aide du moule à chausson, n'ayant pas de moule à chausson j'ai utilisé mon emporte pièce pour obtenir des... [Lire la suite]
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11 mars 2013

QUICHE LÉGÈRE AU THON ET FROMAGE FRAIS

Bonjour à toutes et à tous. Pour démarrer cette nouvelle semaine, je vous proprose une autre recette super simple, rapide et peu calorique :  une quiche au thon et fromage frais     Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte feuilleté - 20 cl de crème fraiche liquide allégée - 4 oeufs - 1 boite moyenne de thon - 2 carrés de fromage frais allégés - sel et poivre     Préparation :   Dans une assiette émiettez le thon et ajouter les... [Lire la suite]
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08 mars 2013

PETITES TARTELETTES KNAKIS

Pour ce soir, je vous propose une recette facile avec les quelques ingrédients que je devais utiliser, c'est un peu une recette fond de placard. Voici le résultat :   Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes      Ingrédients pour 6 tartelettes : - 1 pâte feuilleté - 4 oeufs - 1 petit pot de crème fraiche 25 cl - 2 saucisses knakis - sel - poivre   Faites préchauffez le four à 180°C Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème fraiche, salez et poivrez. Coupez les saucisses en rondelles... [Lire la suite]
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03 mars 2013

SAINT HONORÉ MAISON

Bonjour à toutes et à tous. Retour aux sources, aujourd'hui je vous présente quelques photos du dessert à base de pâte à choux que jai réalisé pour l'anniversaire de ma moitié. Il s'agit du SAINT HONORÉ ! Une pâte feuilleté surmontée de choux garnis de crème patissière enrobé de caramel, une crème chiboust et une pointe de chantilly.        Préparation : 4 heures et encore j'ai triché un peu en prenant la pâte feuilleté chez mon boulanger.   Ce dessert est tout simplement une tuerie !!! Pour... [Lire la suite]