14 juin 2015

CUISINEZ SAINEMENT POUR VOUS ET VOTRE BÉBÉ

Oyez Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !   Je cuisinais beaucoup avant l'arrivée de mes deux petits bonhommes mais je me suis aperçue que cela ne suffisait pas. J'ai été outrée lorsque j'ai entendu ce reportage sur les pâtes et donc sur la qualité du blé utilisé pour les réaliser. La plupart des marques, pas toutes heureusement, utilisent du blé bourrés de pesticides et autres produits toxiques. Mais alors, il en est sûrement de même pour les biscottes, biscuits, farine que nous utilisons pour réaliser pâtisserie et autre... [Lire la suite]
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07 juin 2014

TATIN CHÈVRE ET ENDIVES

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!!   J'ai repéré une recette bien sympathique cet hiver sur le blog d'une très bonne amie Delphie's delices.  Je vous la présente enfin :   TATIN DE CHÈVRE ET ENDIVES     Ingrédients pour une tarte chèvre et endives - 1 pâte brisée maison pour moi- 5 endives- 20 grammes de beurre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire LA LIEUTENANTE- 1 chèvre frais de 200 grammes- 1 cuillère à soupe de miel de châtaigner pour moi - 2 cuillère à... [Lire la suite]
01 décembre 2013

QUICHE LORRAINE SANS PÂTE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! Il est l'heure d'un tour en cuisine ! Pour ce nouveau tour, Cooking girls vient me rendre visite et je suis allée piocher chez Calvie. QUICHE LORRAINE SANS PÂTE Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes        Ingrédients : - 80 g de farine - 400 ml de lait écrémé - 1 c à s de lait écrémé en poudre de maïzena - 1 pincée de muscade - sel et poivre - 4 oeufs - 100 g de jambon fumé râpé - 30 g de gruyère râpé   En route vers la cuisine... [Lire la suite]
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04 août 2013

TARTE AUX FRAISES, CRÈME MASCARPONE, SABLÉ COCO

Bonjour à toutes à tous gentes dames et nobles damoiseaux !!!   En ce tour en cuisine n° 285, le sort m'a envoyé chez Rachelle du blog : De tambouille en barbouille et c'est Milye du blog Cookingmilye qui doit venir chez moi.   Je vous propose un merveilleux dessert de Rachelle :    TARTE AUX FRAISES, CRÈME MASCARPONE ET SABLÉ COCO     Préparation : 30 minutes (avec mon super robot que mes amis/famille m'ont offert) Cuisson : 20 minutes   Ingrédient pour une tarte de 24 cm de... [Lire la suite]
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15 mai 2013

FEUILLETÉ GARNIS DE LEGUMES ET CARRÉ FRAIS

Voici un délicieux feuilleté garnis de bons légumes du soleil !!     Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte feuilleté - 1 carré de fromage frais - 1 courgette - 6 tomates cerises ou 2 tomates longues coupées en quartiers - 4 asperges - moutarde - sel - poivre   Il me restait une seule courgette. Cela ne me suffisait pas pour m'en servir de garniture avec un plat. J'ai donc opté pour un feuilleté garnis. C'est très facile à faire et surtout très... [Lire la suite]
05 mai 2013

BARBA JUAN D'EMMANUEL GUERNORE

C'est dimanche et le beau temps est enfin avec nous ! Je participe au tour au soleil. Un tour en cuisine, recette du sud !!   Je suis heureuse de vous présenter la recette de BARBA JUAN d'Emmanuel GUERNORE que vous retrouverez dans le livre La Cuisine Mentonnaise   BARBA JUAN A MENTOUNASCA (Oncle Jean à la mentonnaise)        Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes   Ingrédients pour 8 barba juan - 250 g de farine - 1 c.s. d'huile d'olive - 1/2 tasse d'eau - 1... [Lire la suite]

05 mai 2013

CROISSANT POMMES ET CAMEMBERT

Premier dimanche du mois de mai !! C'est le mois où l'on fait ce qu'il nous plait, c'est aussi l'heure d'un tour en cuisne :)   Alors pour ce tour en cuisine n° 260, je vais réaliser une recette de Kittie et c'est Ophélie qui vient pioche chez moi. J'ai déjà eu l'occasion de choisir une recette du blog d'Ophélie lors d'un précédent tour en cuisine ! Je suis curieuse de voir la recette qu'elle va choisir ;)   Pour ce tour j'ai choisi :   CROISSANT POMME & CAMEMBERT      ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

TARTE AUX OIGNONS - RONDE DES BLOGS

Bonjour à toutes et à tous !   Il s'agit de ma première participation à la ronde des blogs.   Ma mission est la suivante : piocher une recette sur le blog de Sabrina que vous retrouverez ci-après  http://zekitchounette.fr/. Et c'est Lina du blog http://voyageculinairedelina.blogspot.be/ qui réalise une de mes recettes. J'ai choisi la recette suivante :   FEUILLETÉ D'OIGNONS CONFITS       Préparation : 10 minute Cuisson : 50 minutes (temps de préparation du confit d'oignon +... [Lire la suite]
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13 avril 2013

TARTE AU FROMAGE BLANC

TARTE AU FROMAGE BLANC      Préparation : 60 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 à 3 heures.   Ingrédients pour la pâte sablée : - 120 g de beurre mou - 60 g de sucre - 1 jaune de d'oeuf - 210 g de farine     Ingrédients pour la garniture : - 4 oeufs - 160 g de sucre - le zeste d'1/2 citron - 1 pincée de sel - 20 cl de lait entier - 6 feuilles de gélatine trempée dans l'eau froide - 400 g de fromage blanc - 3/8 L de crème fraiche entière   Préparation de la pâte sablée : ... [Lire la suite]
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02 avril 2013

PÂQUES SUITE ET FIN !

Hier c'était le lundi de Pâques. Nous avons eu la chance de manger chez mes parents. Vous allez découvrir la déco de table et le menu.         Au menu :   Chouquettes salées en entrée ou plutôt des minis gougères. Accompagnées d'une coupette de champagne pour l'apéro ;)     En plat, nous avons eu filet mignon accompagné de son gratin dauphinois.     Et enfin le dessert avec une tarte aux pomme et chocolat amande.       Merci... [Lire la suite]