07 juin 2014

TATIN CHÈVRE ET ENDIVES

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!!   J'ai repéré une recette bien sympathique cet hiver sur le blog d'une très bonne amie Delphie's delices.  Je vous la présente enfin :   TATIN DE CHÈVRE ET ENDIVES     Ingrédients pour une tarte chèvre et endives - 1 pâte brisée maison pour moi- 5 endives- 20 grammes de beurre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire LA LIEUTENANTE- 1 chèvre frais de 200 grammes- 1 cuillère à soupe de miel de châtaigner pour moi - 2 cuillère à... [Lire la suite]

09 mars 2014

ENTREMET AU CHOCOLAT, POIRES CARAMÉLISÉES ET MOUSSE AU MIEL

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! Nous sommes dimanche et il est l'heure d'un tour en cuisine un peu spécial.  Miss cuisine a lancé le concept du "Tour en cuisine" il y a un an et demi. Nous nous inscrivons et dès que nous sommes 20 participants le tour est lancé. Nous choisissons une recette sur le blog qui nous a été indiqué par tirage au sort parmi les 20 participants et un autre participant vient chez nous pour réaliser l'une de nos recettes. Ensuite nous postons un article avec les liens vers les divers... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL, SAUCE SOJA ET CRÈME FRAICHE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! C'est dimanche, il est l'heure d'un tour en cuisine. Pour ce tour je suis allée chez Mimi. Et c'est guiguiclic qui vient me rendre visite.    FILET MIGNON DE PORC AU MIEL, SAUCE SOJA ET CRÈME FRAICHE ACCOMPAGNÉ DE POMME Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Repos : 2 heures minimum (voir 1 nuit)   Ingrédients pour 3 personnes : - 1 filet mignon de porc - 3 ou 4 pommes - 2 càs de crème fraiche - 4 càs de sauce soja - 2 càs de miel  - 1 càs d'ail... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

SAUMON LAQUÉ AU MIEL ET TAGLIATELLE

Oyez Oyez gentes dames et nobles damoiseaux !   Aujourd'hui c'est vendredi, le jour du poisson ! Alors je vous propose une recette de poisson :   SAUMON LAQUÉ AU MIEL ET SES TAGLIATELLES     Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 30 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de saumon frais - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillère à soupe de graines de sésame ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

TARTE AUX OIGNONS - RONDE DES BLOGS

Bonjour à toutes et à tous !   Il s'agit de ma première participation à la ronde des blogs.   Ma mission est la suivante : piocher une recette sur le blog de Sabrina que vous retrouverez ci-après  http://zekitchounette.fr/. Et c'est Lina du blog http://voyageculinairedelina.blogspot.be/ qui réalise une de mes recettes. J'ai choisi la recette suivante :   FEUILLETÉ D'OIGNONS CONFITS       Préparation : 10 minute Cuisson : 50 minutes (temps de préparation du confit d'oignon +... [Lire la suite]
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25 avril 2013

ROTI DE PORC MIEL ABRICOT ET FRITES DE CAROTTES

Je poursuis mon aventure du défi arc-en-ciel. Aujourd'hui je vous propose une recette de couleur orange avec :   UN ROTI DE PORC AU MIEL ABRICOTS ET FRITES DE CAROTTES     Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h30   Je suis partie de la recette que j'ai repérée dans la magasine Marmiton et que j'ai ensuite un peu modifiée :)   Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rôti de porc de 1,2 Kg - 2 oignons coupés en rondelles - 1/4 l de bouillon de volaille pour la sauce - 2 c.s. de moutarde de dijon ... [Lire la suite]
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12 avril 2012

GOUGÈRES MINIATURES AU FROMAGE DE CHÈVRE

Vous connaissez toutes et tous la gougère, ce petit choux au fromage. J'ai testé la recette avec du fromage de chèvre et une lichette de miel pour le faire dorer et donner ce léger goût sucré pour un apéritif gourmand.   Ingrédients pour 6 personnes   - 4 oeufs - 25 cl d'eau  - 60 g de beurre - 125 g de farine - 60 g de fromage de chèvre - 10 g de miel   Faites préchauffez le four à 200°C. Portez l'eau avec le  beurre à ébullition et sortez-la du feu. Ajoutez d'un seul coup la farine et mélangez... [Lire la suite]
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