07 juin 2014

TATIN CHÈVRE ET ENDIVES

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!!   J'ai repéré une recette bien sympathique cet hiver sur le blog d'une très bonne amie Delphie's delices.  Je vous la présente enfin :   TATIN DE CHÈVRE ET ENDIVES     Ingrédients pour une tarte chèvre et endives - 1 pâte brisée maison pour moi- 5 endives- 20 grammes de beurre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire LA LIEUTENANTE- 1 chèvre frais de 200 grammes- 1 cuillère à soupe de miel de châtaigner pour moi - 2 cuillère à... [Lire la suite]

11 mai 2014

CHOCOLAT CHAUD MAISON

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!! Pour ce nouveau tour en cuisine n° 361, le tirage au sort m'a emmené chez Calinhorely du blog yellowmustard et c'est benecuisine qui viendra me rendre visite. J'ai craqué sur sa recette de : CHOCOLAT CHAUD FAIT MAISON Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes à la casserole ou quelques secondes au micro-ondes   Ingrédients pour 1 chocolat chaud : - 1 barre de chocolat noir - 1 mug de lait chaud - 1 cuillère à café de sucre vanillé - 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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04 mai 2014

NEMS DE POULET MAISON

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!!   J'ai découvert le blog saveur et délice de diabline lors d'un tour en cuisine. Voici une autre de ses nombreuses recettes :  LES NEMS AU POULET MAISON   Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes   Ingrédients pour 10 nems : - 4/5 feuilles de briques - 1 escalope de poulet - 1 oignon - 1 carotte - quelques champignons noirs déshydratés - huile - sel - poivre   En route vers la cuisine pour la préparation :  1) Dans une... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

SAUCE TOMATE MAISON

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !   Nous voici repartis dans un nouveau tour en cuisine. Je suis allée piochée une recette chez Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé la ? C'est Angélique du blog Tout pour le ventre qui vient me rendre visite. J'ai hate de voir sa réalisation :) Pour changer un peu j'ai choisi une recette salée :    SAUCE TOMATE MAISON    Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients pour un pot de sauce tomate : - 400 g de... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

PARIS BREST MAISON AVEC LA RECETTE DE PRALINÉ DE MERCOTTE

Aujourd'hui, je vous propose de revenir aux sources avec un dessert à base de pâte à choux :   LE PARIS BREST       Je me suis inspirée de la recette de Mademois'El Gato    Ingrédients :   Dans la recette originale il est prévu une crème au beurre : dans ma réalisation, je ne l'ai pas faite. Cela me paraît trop lourd en plus de la crème patissière.     Pour la crème pâtissière : - 1/4 de litre de lait entier, pas de lait demi-écrémé : la crème ne prend que si... [Lire la suite]
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05 mai 2013

BARBA JUAN D'EMMANUEL GUERNORE

C'est dimanche et le beau temps est enfin avec nous ! Je participe au tour au soleil. Un tour en cuisine, recette du sud !!   Je suis heureuse de vous présenter la recette de BARBA JUAN d'Emmanuel GUERNORE que vous retrouverez dans le livre La Cuisine Mentonnaise   BARBA JUAN A MENTOUNASCA (Oncle Jean à la mentonnaise)        Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes   Ingrédients pour 8 barba juan - 250 g de farine - 1 c.s. d'huile d'olive - 1/2 tasse d'eau - 1... [Lire la suite]
15 décembre 2012

THIERCELIN, MAISON FONDÉE EN 1809

Bonjour à toutes à tous,   Aujourd'hui j'ai eu le plaisir de recevoir mon panier découverte THIERCELIN. Je vous présente mon Patrenaire THIERCELIN, que vous pouvez retrouver ICI.  Voici en quelques lignes une petite description de la maison THIERCELIN. Il s'agit d'une entreprise familiale qui trouve son origine en 1809 lorsque Monsieur Jean THIERCELIN tonnelier et vigneron-vinaigrier s'installe à 40 kilomètre d'Orléans. L'entreprise spécialise son actvité dans le safran et les produis régionaux. Elle a su se... [Lire la suite]
20 novembre 2012

ALBUM LAROUSSE - Pour faire la bûche maison

Dans un mois c'est Noël et je pense déjà au menu ! Alors forcément, J'ai craqué en voyant cette appétissante bûche sur la couverture de ce livre aux éditions Larousse. Il s'agit de ma dernière acquisition ces derniers jours. J'ai repéré plusieurs recettes qui me font très envie, vous les trouverez dans mes prochains billets.     Le temps des décorations de Noël va très vite arriver, nous voyons déjà dans les boutiques des articles de déco qui vous appellent, pour être présents sur votre table de Noël.    ... [Lire la suite]
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19 août 2012

TARTE AUX POMMES ET AUX ABRICOTS

Comme promis, voici ma première recette tirée du livre que je vous ai présenté hier.      Préparation : 45 minutes (avec les temps de repos) Cuisson : 45 minutes   Matériel : - 1 moule à tarte 35 cm - un grand saladier - un rouleau à patisserie   Liste des ingrédients  Pour la pâte : - 250 g de farine - 20 g de levure (que j'ai remplacé par un sachet de levure de boulanger) - 1/8 de lait (tiède) - 30 g de beurre - 30 g de sucre - 1 oeuf - 1/4 cuil à café de sel   Pour la... [Lire la suite]
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