japonais - AU CHOUQUETTE'S

30 juin 2013

GLACE THÉ MATCHA - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

Ma première recette sucrée du Japon et avec elle, je participe au tour imposé :) GLACE AU THÉ MATCHA Préparation : 25 minutes Repos : 3 heures minimum Ingrédients : - 125 ml de lait - 1 1/2 c. à s. de thé matha - 2 jaunes d'oeufs - 125 g de sucre en poudre...

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Tags: à, dessert, japonaise, glace, oeufs, tour, matcha, thé, impose, cuisiner, japonais, marabout, pas, édition

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18 juin 2013

OYAKODON - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

C'est reparti pour une recette japoaise. Je suis devenue une accroc de la cuisine japonaise :) OYAKODON Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de filet de poulet - 3 oignons - 125 ml de sauce soja - 1,5 c....

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Tags: à, recette, poulet, riz, oignon, oeufs, soja, japon, sauce, oyakodon, dashi, cuisiner, japonais, marabout, pas, édition

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17 juin 2013

PRÉPARATION DU DASHI - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

Ceci n'est pas vraiment une recette. Le dashi est un bouillon très utilisé en cuisine japonaise. Le dashi est la base de nombreuses recettes. PRÉPARATION DU DASHI Ingrédients : - 1 feuille d'algue kombu (ou algue nori à défaut) - 20 g de flocons de bonite...

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Tags: à, japonaise, bouillon, préparation, algue, bonite, flocons, cuisiner, japonais, marabout, pas, édition

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5 juin 2013

BOULETTES DE POULET YAKITORI - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

Avec ce mauvais temps, le printemps, ce n'est pas pour tout de suite et l'été encore moins. J'ai quand même décidé de vous proposer une recette de brochettes réalisable au barbecue ou à la poêle. A déguster à l'intérieur si vous ne voulez pas finir trempé...

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19 mai 2013

PORC TONKATSU - CUISINER JAPONAIS PAS À PAS

Pour aujourd'hui je vous emmène à nouveau faire un petit tour au Japon avec cette recette de : PORC TONKATSU Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 escalopes de porc - 1 oeuf - farine - chapelure panko - du riz...

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4 novembre 2012

Korokkes (galette de pomme de terre) - Cuisiner japonais pas à pas

Voici une recette légèrement différente de celle que nous connaissons en France des galettes de pomme de terre. Je l'ai trouvée dans le livre intitulé : Cuisiner japonais pas à pas aux éditions Marabout Matériel : - cuit-vapeur ou casserole - presse-pureé...

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