15 décembre 2013

GOUGÈRES AU MAROILLES

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !   Il est l'heure d'un tour en cuisine. Je participe au tour des spécialités. Certains d'entre vous le savent déjà, ma spécialité c'est la pâte à choux. D'où le nom de mon blog, Au chouquette's ;) Je vous propose donc une recette à base de pâte à choux !!!   GOUGÈRES AU MAROILLES     Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes   Ingrédients pour une vingtaine de gougères : - 100 grammes de beurre - 25 cl d'eau - 2 pincées de sel - 150... [Lire la suite]

16 juin 2013

APÉRO GOURMAND POUR LES CONCOURS DE RECETTE DE CUISINE ET DE NOVICE EN CUISINE

Tout d'abord je souhaite une bonne fête aux papas ! Pour ce nouveau défi de recette de cuisine voici l'apéro gourmand tel que je l'ai imaginé :         Voici la composition de mon assiette  APÉRITIF    1) DE DROLES DE CHAMPIGNONS      Préparation : 12 minutes Cuisson 10 minutes   Ingrédients pour 6 champignons : - 6 oeufs - 1 saucisson - 3 petites tomates - de la mayonnaise   Préparation de ces champignons : 1) Faites cuire 6 oeufs dans l'eau... [Lire la suite]
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02 avril 2013

PÂQUES SUITE ET FIN !

Hier c'était le lundi de Pâques. Nous avons eu la chance de manger chez mes parents. Vous allez découvrir la déco de table et le menu.         Au menu :   Chouquettes salées en entrée ou plutôt des minis gougères. Accompagnées d'une coupette de champagne pour l'apéro ;)     En plat, nous avons eu filet mignon accompagné de son gratin dauphinois.     Et enfin le dessert avec une tarte aux pomme et chocolat amande.       Merci... [Lire la suite]
10 avril 2012

GOUGÈRES MINIATURES

Je vous propose d'utiliser la pâte à choux pour réaliser de petites gougères en appéritif. Cela fait de merveilleuses mise en bouche. Nous utiliserons la recette de pâte à choux que j'ai apprise de ma maman.   Ingrédients pour 6 personnes :   - 25 cl d'eau - 60 g de beurre - 125 g de farine - 4 oeufs - une pincée de sel - 60 g de fromage rapé   Faites préchauffer le four à 200 ° C- Thermostat 7 Mettez l'eau dans la casserole avec le beurre et une pincée de sel puis amenez à ébullition  Retirez du... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 11:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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