02 février 2014

SAMOUSSAS À LA VIANDE HACHÉE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!! Il est 9H00, nous sommes dimanche, c'est le jour d'un Tour en Cuisine. Pour ce tour, le tirage au sort m'a envoyé chez Lina Cuisine du blog dans la cuisine de Lina. J'ai choisi la recette suivante :   SAMOUSSAS À LA VIANDE HACHÉE     Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes   Ingrédients : - 1 paquet  de feuilles de bricks que j'ai remplacé par de la pâte à crêpe, vive la chandeleur ! - 300 gr de viande hachée - 1 oignon - 150 gr... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

FEUILLETÉ CAMEMBERT LARDONS

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! Par les temps que nous avons, la cuisine est un peu plus gourmande qu'à l'ordinaire. Je vous propose de commencer le repas par la fin avec une entrée à base de fromage.  BALLOTINS CROUSTILLANT AUX LARDONS ET CAMEMBERT     Ingrédients pour 6 ballotins : - 3 feuilles de briques coupées en 4 - 1/3 de camembert - 100 g de lardons - 2 oeufs - 15 cl de crème fraiche - 1 pomme   En route vers la cuisine pour la préparation : 1) Faites préchauffer le four à... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

BRIQUES AU SAUMON

Ajourd'hui c'est le jour d'un Tour en Cuisine. Et pour ce Tour en cuisine n° 279, je suis allée visiter le joli blog de Myriam.  J'ai choisi de réaliser la recette suivante :   BRIQUES AU SAUMON     Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes   Ingrédients pour 5 briques au saumon  - 3 tranches de saumon fumé - 4 portion de kiri, j'ai pris des carrés de fromage frais 0% - ciboulette ou aneth - quelques gouttes de citron   En cuisine pour la réalisation de ces merveilles !   ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

CHAUSSON EPINARD/SAUMON

J'ai découvert le blog d'Aline grâce au Tour en Cuisine. Et j'avais repéré plusieurs recettes. Cette fois-ci je vous présente son chausson épinards/saumon.       Ingrédients : j'ai divisé ses quantités - 1 rouleau de pâte feuilleté - 250 g  d'épinard congelé - 1 pavé de saumon - sel de guérande   Préparation pour 5 chausson : Faites décongeler les épinards dans une casserole Découper à l'aide du moule à chausson, n'ayant pas de moule à chausson j'ai utilisé mon emporte pièce pour obtenir des... [Lire la suite]
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16 février 2013

MILLE FEUILLES DE SPECULOOS AUX POMMES ET CRÈME DE MASCARPONE

Voici une recette que j'ai réalisée il y a quelques temps déjà à l'aide de l'album Larousse sur les mille-feuilles. Je n'ai pas trouvé le temps de vous la présenter plus tôt.      Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes   Pour 4 mille-feuilles  - 1/2 gousse de vanille - 4 Pommes - 50 g de beurre salé - 2 sachets de sucre vanillé - 125 g de mascarpone - 12 cl de crème liquide - 1 pincée de canelle - 36 speculoos   Ouvrez la gousse de vanille et réservez les graines. Pelez les pommes... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

MILLE FEUILLE AUX ÉPINARDS ET CHÈVRE FRAIS

Bonour à toutes et à tous.  Après ces fêtes de fin d'année et les galettes des rois du mois de janvier, il est grand temps de revisiter les légumes. Je vais vous proproser d'ici fin janvier plusieurs recettes à base de légumes. Ajourd'hui ce sera un mille feuille d'épinards, une recette facile et rapide.     Ingrédients pour 4 personnes : - 5 feuille de pâte filo - 50 g de beurre - huile d'olive - 1 oignon - 500 g d'épinards frais - 1 grosse cuillière à café de crème fraiche - 20 g de pignon de pin - 80 g... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

TEMAKISUSHIS POULET AU CARAMEL

Bonjour à toutes et à tous.   Pour ce tour en cuisine n° 207 proposé par Miss Cuisine, en ce premier dimanche de l'année 2013, je vous présente la recette de Poly, les temakisushis poulet au caramel. Et c'est Laurence qui devait venir piocher une recette chez moi.    TEMAKISUSHIS POULET AU CARAMEL Je me suis intéressée à la cuisine japonaise depuis peu. J'ai choisi la recette de Temakis chez Poly que je ne connaissais pas. "Le Temakisushis est en fait une façon toute simple de manger des sushis. Chacun garni... [Lire la suite]
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