23 juin 2013

FONDANT AU CHOCOLAT

C'est dimanche, et il est 9 heures. Il est l'heure de faire un Tour en Cuisine. Pour ce tour en cuisine n° 276 je suis allée piochée chez steph anie du blog la gourmandise de steph J'ai encore craqué pour un dessert, un gateau au chocolat, bien entendu ;)     FONDANT AU CHOCOLAT          Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients pour 1 gateau : - 200 g de chocolat dessert - 100 g de beurre - 100 g de sucres - 5 oeufs - 4c à s rasée de farine   En route... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

02 juin 2013

MOELLEUX AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALÉ

Bonjour à toutes et à tous !   Je ne sais pas pour vous, mais chez nous, on a encore froid et il fait vraiment moche ! Alors pour ce tour en cuisine de début juin je vais vous proposer un bon dessert comme on aime en manger par les temps d'hiver. Pour ce nouveau tour je suis allée piocher mon bonheur chez Neaira du blog Mademois'El Gato avec ce merveilleux :   MOELLEUX AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALÉ     Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes   Vous trouverez la recette... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,
05 mai 2013

BARBA JUAN D'EMMANUEL GUERNORE

C'est dimanche et le beau temps est enfin avec nous ! Je participe au tour au soleil. Un tour en cuisine, recette du sud !!   Je suis heureuse de vous présenter la recette de BARBA JUAN d'Emmanuel GUERNORE que vous retrouverez dans le livre La Cuisine Mentonnaise   BARBA JUAN A MENTOUNASCA (Oncle Jean à la mentonnaise)        Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes   Ingrédients pour 8 barba juan - 250 g de farine - 1 c.s. d'huile d'olive - 1/2 tasse d'eau - 1... [Lire la suite]
05 mai 2013

CROISSANT POMMES ET CAMEMBERT

Premier dimanche du mois de mai !! C'est le mois où l'on fait ce qu'il nous plait, c'est aussi l'heure d'un tour en cuisne :)   Alors pour ce tour en cuisine n° 260, je vais réaliser une recette de Kittie et c'est Ophélie qui vient pioche chez moi. J'ai déjà eu l'occasion de choisir une recette du blog d'Ophélie lors d'un précédent tour en cuisine ! Je suis curieuse de voir la recette qu'elle va choisir ;)   Pour ce tour j'ai choisi :   CROISSANT POMME & CAMEMBERT      ... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
25 avril 2013

ROTI DE PORC MIEL ABRICOT ET FRITES DE CAROTTES

Je poursuis mon aventure du défi arc-en-ciel. Aujourd'hui je vous propose une recette de couleur orange avec :   UN ROTI DE PORC AU MIEL ABRICOTS ET FRITES DE CAROTTES     Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h30   Je suis partie de la recette que j'ai repérée dans la magasine Marmiton et que j'ai ensuite un peu modifiée :)   Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rôti de porc de 1,2 Kg - 2 oignons coupés en rondelles - 1/4 l de bouillon de volaille pour la sauce - 2 c.s. de moutarde de dijon ... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,
22 avril 2013

VERRINE MASCARPONE ANANAS ET CARAMEL - LE SOLEIL DANS VOS ASSIETTES

Un dessert frais au mascarpone et à l'ananas avec un soupçon de caramel !!     Préparation : 25 minutes Cuison : néant Repos : 2 heures minimum   Ingrédients pour 6 verines :   - 1 boite d'ananas coupé en morceaux au sirop - 1 pot de 250 g de mascarpone  - 2 oeufs - des galettes bretonnes bonnes maman - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - caramel liquide - une pincée de sel         Préparation des verrines : 1) Égouttez les ananas. Séparez les blancs... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 06:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , ,

14 avril 2013

MUFFINS CHOCO NOISETTES

Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui c'est d'imanche et il est l'heure d'un tour en cuisine ! Pour ce tour rapide n° 106, je suis allée chez Callys du blog Callys kitchen et c'est Lucile du blog dans la cuisine de djanisse qui vient chez moi :) Dès que j'ai vu cette recette avec cette association chocolat-noisette, je n'ai pas pu résister !!! J'ai donc choisi le dessert suivant :   MUFFINS CHOCO-NOISTTES      Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients pour 12 muffins  - 4... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 avril 2013

TARTE AU FROMAGE BLANC

TARTE AU FROMAGE BLANC      Préparation : 60 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 à 3 heures.   Ingrédients pour la pâte sablée : - 120 g de beurre mou - 60 g de sucre - 1 jaune de d'oeuf - 210 g de farine     Ingrédients pour la garniture : - 4 oeufs - 160 g de sucre - le zeste d'1/2 citron - 1 pincée de sel - 20 cl de lait entier - 6 feuilles de gélatine trempée dans l'eau froide - 400 g de fromage blanc - 3/8 L de crème fraiche entière   Préparation de la pâte sablée : ... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 06:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,
12 avril 2013

PURÉE DE VITELOTTE

PURÉE DE VITELOTTE     Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes   Ingrédients pour 4 personnes :   - 4 belles vitelottes - 1 agata - 25 g de beurre - 25 cl lait - sel     Préparation de la purée : Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce que la peau éclate. Écrasez les pommes de terre et incorporez le beurre et le lait. Salez. J'ai laissé refroidir ma purée et mise au réfrigérateur pendant 24 heures puis lui donner cette belle couleur indigo.   ... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 05:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
10 avril 2013

DEFI ARC EN CIEL - MUFFINS À LA BETTERAVE

Bonjour à toutes et à tous !   Pour mon premier concours, je participe au défi arc-en-ciel proposé par le site recette de cuisine pour le mois d'avril. C'est très simple, il faut réaliser une recette monochrome, c'est-à-dire, une recette respectant l'une des couleurs de l'arc-en-ciel suivantes :   - rouge - orange - jaune - vert - bleu - indigo - blanc - noir - rose - violet   J'ai déjà plein d'idées, je vais bien m'amuser ;) Ma première recette aura pour thème la couleur rouge.    MUFFINS À... [Lire la suite]
Posté par ma mie laure à 09:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,