17 mai 2014

PAUPIETTES DE DINDE MAISON

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!! J'adore le blog de cuisine ophélie pour ses recettes diététiques. Cette fois-ci je vous présente sa recette de : PAUPIETTE DE DINDE MAISON    Préparation : 45 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients pour 6 paupiettes : - 6 escalopes de dinde de 80 g chacune - 300 g de chair à saucisse du blog light to me - vin blanc - sel - poivre - ficelle alimentaire - un peu d'eau   En route vers la cuisine pour la préparation : 1) Préparez la chair à... [Lire la suite]
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27 avril 2014

SALTIMBOCCA DE POULET AU JAMBON ET TOME DE SAVOIE - RECETTE DE ALE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!!   En ce dimanche pluvieux, nous sommes repartis pour un nouveau tour en cuisine. Le tirage au sort m'a envoyé chez ALE et c'est Nina et ses délices qui vient me rendre visite. J'ai choisi une recette salé pour changer un peu.   SALTIMBOCCA DE POULET AU JAMBON ET TOME DE SAVOIE   Ingrédients pour 2 personnes : -2 fines escalopes de poulet  -2 tranches de jambon cru fumé -4 tranches de tome de montagne -6 feuilles de basilic frais -1 cas d'huile... [Lire la suite]
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02 février 2014

SAMOUSSAS À LA VIANDE HACHÉE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!! Il est 9H00, nous sommes dimanche, c'est le jour d'un Tour en Cuisine. Pour ce tour, le tirage au sort m'a envoyé chez Lina Cuisine du blog dans la cuisine de Lina. J'ai choisi la recette suivante :   SAMOUSSAS À LA VIANDE HACHÉE     Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes   Ingrédients : - 1 paquet  de feuilles de bricks que j'ai remplacé par de la pâte à crêpe, vive la chandeleur ! - 300 gr de viande hachée - 1 oignon - 150 gr... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

ROTI DE VEAU SAUCE AUX CÈPES ET CROZETS

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!! L'hiver bat son plein, il nous faut une bonne recette qui réconforte. Alors pour cela je vous propose la recette suivante : ROTI DE VEAU SAUCE AUX CÈPES ET CROZETS Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 50 minutes   C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog la cuisine de coco Ingrédients pour 6 personnes - Roti de veau de 1kg500g - 3 cèpes - 250 g de crozets de savoie - 2 oignons - 1 gousse d'ail - persil - 10 cl de vin blanc - 25 cl de crème fraiche... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL, SAUCE SOJA ET CRÈME FRAICHE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! C'est dimanche, il est l'heure d'un tour en cuisine. Pour ce tour je suis allée chez Mimi. Et c'est guiguiclic qui vient me rendre visite.    FILET MIGNON DE PORC AU MIEL, SAUCE SOJA ET CRÈME FRAICHE ACCOMPAGNÉ DE POMME Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Repos : 2 heures minimum (voir 1 nuit)   Ingrédients pour 3 personnes : - 1 filet mignon de porc - 3 ou 4 pommes - 2 càs de crème fraiche - 4 càs de sauce soja - 2 càs de miel  - 1 càs d'ail... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !   Aujourd'hui c'est vendredi, il est l'heure d'un tour en cuisine ! Le tirage au sort m'a envoyé chez Bibica sur son blog bibica et son poids. C'est Joana du blog la table des saveurs qui viendra me rendre visite.    BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS      Préparation : 20 minutes Cuisson : 16 minutes Repos : 15 minutes   Ingrédients pour 3 personnes : - 360g de pierrade de bœuf (noix, filet)  - 2cc d'huile de sésame grillé  - 5g de... [Lire la suite]
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25 avril 2013

ROTI DE PORC MIEL ABRICOT ET FRITES DE CAROTTES

Je poursuis mon aventure du défi arc-en-ciel. Aujourd'hui je vous propose une recette de couleur orange avec :   UN ROTI DE PORC AU MIEL ABRICOTS ET FRITES DE CAROTTES     Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h30   Je suis partie de la recette que j'ai repérée dans la magasine Marmiton et que j'ai ensuite un peu modifiée :)   Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rôti de porc de 1,2 Kg - 2 oignons coupés en rondelles - 1/4 l de bouillon de volaille pour la sauce - 2 c.s. de moutarde de dijon ... [Lire la suite]
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27 février 2013

CROQUETTES DE BOEUF À LA MOZZARELLE

Au lieu de préparer un steack haché classique, je vous propose une variante avec une rondelle de mozzzarelle à l'intérieur.    Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de rumsteck - 250 g de paleron ou de jarret de boeuf - 25 g de beurre ou de margarine - 1/2 oignon - 25 à 50 g de parmesan frais rapé - 4 cuillières à café de persil - sel et poivre - 1/2 oeuf battu - 150 g de mozzarelle - huile végétale      Préparation : 40 minutes Cuisson : 10 à 20 minutes   Préparation de la viande... [Lire la suite]
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