Pour l'apéro ou en accompagnement d'un plat ;) A vous de choisir :)
10 avril 2013

DEFI ARC EN CIEL - MUFFINS À LA BETTERAVE

Bonjour à toutes et à tous !   Pour mon premier concours, je participe au défi arc-en-ciel proposé par le site recette de cuisine pour le mois d'avril. C'est très simple, il faut réaliser une recette monochrome, c'est-à-dire, une recette respectant l'une des couleurs de l'arc-en-ciel suivantes :   - rouge - orange - jaune - vert - bleu - indigo - blanc - noir - rose - violet   J'ai déjà plein d'idées, je vais bien m'amuser ;) Ma première recette aura pour thème la couleur rouge.    MUFFINS À... [Lire la suite]
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15 février 2013

PETITES BOUCHÉES THON COURGETTE FROMAGE RAPÉ

Aujourd'hui c'est vendredi, jour du poisson.  Je vous présente la recette que j'ai trouvée sur le blog de deydey cuisine : des petites bouchées au thon, courgette et fromage rapé. En apéritif ou en entrée chaude, et même pour le déjeuner avec un acompagnement, cette recette est idéale !     Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes   Ingrédients pour 12 bouchées :   - 1 oeuf - 150 g de lait - 3 cas d'huile de tournesol que j'ai remplacé par de l'huile d'olive - 120 g de farine - sel et... [Lire la suite]
17 janvier 2013

CAKES AUX PETITS POIS ET PARMESAN

Je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette à base de petits pois.    CAKES AUX PETITS POIS ET PARMESAN Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients pour 8 à 10 mini-cakes - persil - 100 g de parmesan - 3 oeufs - 10 cl de lait - 2 cuillière à soupe d'huile d'olive - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de petits pois (j'ai pris des petits pois surgelés que j'ai sortis à l'avance pour réaliser cette recette)   Préchauffez votre four à 180 °C - Thermostat 6 ... [Lire la suite]
11 novembre 2012

Cakes aux lardons, au cheddar et à la ciboulette

Voici une autre recette de cakes que vous pouvez très facilement proposer lors d'un apéritif vous pouvez aussi les présenter lors d'un buffet. La recette a été trouvée dans le livre : Cakes et muffins aux éditions Larousse.     Pour 15 à 20 mini cakes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   Matériel : - une mandoline - un saladier - un moules à mini-cakes ous des petites caissettes   Ingrédients :  - 1/2 bottes de ciboulette - 50 g de cheddar - 2 oeufs - 10 cl de lait fermenté ou de... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Muffins au chèvre

Voici une petite recette sympa à déguster en apéritif ou en entrée accompagnée d'une petite salade : de délicieux muffins au chèvre.      Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Matériel : - un saladier - un moule à mufffins ou des caissettes utilisable pour le four - une petite casserole   Ingrédients pour 10 muffins : - 180 g de farine - 2 cuillière à café de levure chimique - 2 pincée de fleur de sel - 60 g de parmesan rapé - 50 g de beurre salé - 2 oeufs - 10 cl de lait - 100 g de... [Lire la suite]
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26 mai 2012

Minis cakes aux épinards

Voici une recette originale pour manger des légumes en entrée. Je vous présente des mini cakes aux épinards accompagnés de quelques tomates.      Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes   Ingrédients pour 12 minis cakes :     - 4 oeufs - 200 g de farine - 300 g d'épinards (j'ai pris des épinards en branche surgelés) - 40 g de jambon  - 55 g de fromage rapé - 15 cl de lait - 2 cuillières à soupe de crème fraiche - une pincée de noix de muscade - sel (et poivre pour celles... [Lire la suite]
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29 avril 2012

CAKE AU THON ET MOUTARDE

J'ai réalisé la recette trouvée sur le blog de Cissy. J'ai l'habitude de faire le cake au thon, mais dans cette recette il y a un ingrédient supplémentaire qui est la moutarde. C'est une bonne idée, le thon est un poisson intéressant car il est peu gras  mais il n'est pas très fort en goût. La moutarde permet de palier à ce soucis.  Pour les moules, j'ai utilisé des moules à financiers et à muffins. Cela permet de réaliser des cakes individuels de bonne taille !     Ingrédients pour 8 cakes individuels : ... [Lire la suite]
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