06 janvier 2014

BUCHE POUR LE REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! Voici la bûche que j'ai réalisée pour le reveillon de la Saint-Sylvestre.  Vous pouvez aussi la réaliser pour Noël.   BÛCHE FRUITS ROUGES ET CHANTILLY A LA VANILLE de mon partenaire CAP D'AMBRE   Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes pour la génoise Repos : 3 à 4 heures (le temps de manger le repas)   Ingrédients pour la génoise : - 5 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé   Ingrédients pour le... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

BUCHE DE NOËL : AUX TROIS CHOCOLATS

Oyez, Oyez Gentes dames et Nobles damoiseaux ! J'espère que vous avez passé un Joyeux Noël ! Avec une petite pensée à ceux qui ont passé ce moment seul. Je vous souhaite à toutes et à tous un bon réveillon du Jour de l'An.    Alors restons dans les desserts, je vous propose une nouvelle recette de bûche : BÛCHE AUX TROIS CHOCOLATS   Ingrédient pour le biscuit (8 personnes) :  - 5 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de cacao en poudre   ... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

BUCHE DE NOEL : CRÈME PÂTISSIÈRE AU PRALIN

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! Je vous propose une 2ème recette de bûche pour Noël testée et approuvée par les amateurs de crème au beurre.   BUCHE A LA CRÈME PÂTISSIÈRE PRALINÉE   Ingrédient pour le biscuit (8 personnes) :  - 5 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé   Ingrédient pour la crème au beurre :  - 95 g de sucre en poudre - 5 cl d'eau - 2 oeufs - 180 g de beurre mou - 70 g de pralin en poudre   En route vers la cuisine... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

BUCHE DE NOEL, MOUSSE DE FRUITS ROUGES

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux ! Plus que quelques jours avant Noël !! Durant cette dernière ligne droite je vous propose quelques recettes de bûches pour le jour J :)   BUCHE DE NOEL À LA MOUSSE DE FRUITS ROUGES   Ingrédients pour le biscuit (pour 8 personnes):  - 5 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé   Ingrédients pour la mousse de fruits rouges : - 100 g de confiture de framboises : pour faire cette bûche j'ai pris de la confirture citron-framboise... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

BUCHE CITRON FRAMBOISE

Bonjour à toutes et à tous. Je me suis inspirée de la recette de Delphie's Delices. J'ai gouté à sa bûche le soir du nouvel an et elle est vraiment excellente.      Pour ma part, j'ai utilisé la confiture citron-framboise faite à partir des citrons de Menton.    Ingrédient pour le biscuit roulé : j'ai réutilisé la recette de ma maman - 100 g de sucre - 100 g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé   Ingrédient pour la crème : - 250 g de mascarpone - 20 cl de crème liquide entière -... [Lire la suite]
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