Oyez Oyez gentes dames et nobles damoiseaux !

 

Je vous propose une nouvelle recette de quiche :

 

QUICHE AU TOFU, COURGETTE ET TOMATES CERISES

 

 

QUICHE TOFU COURGETTES

 

Préparation: 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilleté

- 200 g de tofu

- 2 oeufs

- 15 cl de lait écrémé

- 150 g de tomates cerises

- 1 courgette

 

En route vers la cuisine pour la préparation 

 

Faites préchauffer le four à 180°C - Thermostat 6

1) Mixez le tofu soyeux afin d'obtenir une crème bien lisse.

2) Ajoutez les oeufs et le lait, puis mixez à nouveau

3) Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.

4) Lavez la courgette et coupez-la en petits cubes.

5) Étalez la pâte feuilleté dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Versez la préparation puis répartissez les légumes dessus.

6) Enfournez pour 40 minutes

 

QUICHE TOFU ET TOMATES CERISES

 

Cette recette est extraite du livre Recette minceur au son d'avoine aux édition Album Larousse.

 

BONNE DÉGUSTATION !!!