20 janvier 2013

COOKIES AUX SPECULOOS ET NOISETTES

Je vous l'avais promise, voici une autre recette de cookies aux speculos.     Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 à 12 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : - 50 g de speculoos LOTUS - 100 g de beurre demi-sel - 150 g de noisette entières (j'ai pris de des noisettes en poudre, je n'avais plus de noisettes entières) - 80 G de sucre en poudre - 1 oeuf - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique   1 - Préchauffer le four à 180°C - 200 °C. Placer les SPECULOOS LOTUS dans le bol du robot et... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

MON PARTENAIRE LOTUS

Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire Lotus qui m'a généreusement faire parvenir ce délicieux colis  :   - un livre de recettes réalisée à partir de speculoos LOTUS  - un pot de speculoos LOTUS     J'ai déjà repéré plusieurs recettes. Je vais commencer par une nouvelle recette de cookies aux spéculoos LOTUS et noisettes.   
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18 janvier 2013

DÉLICE DE FEUILLETÉ AU POULET MOUTARDE ET A LA COURGETTE

Une idée toute simple pour cuisiner les courgettes extrêmement rapidement : un petit feuilleté au poulet et courgette.     Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients pour 4 feuilletés : - 1 pâte feuilleté  - 1 filet de poulet  - 1 belle courgette - sel de guérande - moutarde   Faites préchauffez le four à 190 °C - thermostat 6.   Coupez la courgettes en fine lamelle et émincé le poulet. Badigeonnez le poulet de moutarde.   Etalez la pâte feuilleté et coupez en... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

CAKES AUX PETITS POIS ET PARMESAN

Je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette à base de petits pois.    CAKES AUX PETITS POIS ET PARMESAN Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients pour 8 à 10 mini-cakes - persil - 100 g de parmesan - 3 oeufs - 10 cl de lait - 2 cuillière à soupe d'huile d'olive - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de petits pois (j'ai pris des petits pois surgelés que j'ai sortis à l'avance pour réaliser cette recette)   Préchauffez votre four à 180 °C - Thermostat 6 ... [Lire la suite]
15 janvier 2013

MILLE FEUILLE AUX ÉPINARDS ET CHÈVRE FRAIS

Bonour à toutes et à tous.  Après ces fêtes de fin d'année et les galettes des rois du mois de janvier, il est grand temps de revisiter les légumes. Je vais vous proproser d'ici fin janvier plusieurs recettes à base de légumes. Ajourd'hui ce sera un mille feuille d'épinards, une recette facile et rapide.     Ingrédients pour 4 personnes : - 5 feuille de pâte filo - 50 g de beurre - huile d'olive - 1 oignon - 500 g d'épinards frais - 1 grosse cuillière à café de crème fraiche - 20 g de pignon de pin - 80 g... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

BUCHE CITRON FRAMBOISE

Bonjour à toutes et à tous. Je me suis inspirée de la recette de Delphie's Delices. J'ai gouté à sa bûche le soir du nouvel an et elle est vraiment excellente.      Pour ma part, j'ai utilisé la confiture citron-framboise faite à partir des citrons de Menton.    Ingrédient pour le biscuit roulé : j'ai réutilisé la recette de ma maman - 100 g de sucre - 100 g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé   Ingrédient pour la crème : - 250 g de mascarpone - 20 cl de crème liquide entière -... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

GALETTE DES ROIS AUX POMMES FRANGIPANE

En janvier nous fêtons l'épiphanie avec la galette des rois. voici une recette à base de frangipane et aux pommes.      Ingrédient pour une galette :   - 2 pâtes feuilletés - 4 pommes - 1/2 gousse de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 125 g de beurre (50 g de beurre demi-sel + 75 g de beurre doux ramolli) - 125 g de poudre d'amande - 80 g de sucre - 2 oeufs - 1 fève   Préparation de la base aux pommes : Epluchez les pommes et coupez les en petits quartiers. Faites fondre dans une poêle 50... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

COOKIES AUX NOIX DE DE PECAN ET AU CHOCOLAT

TOUR AUX STATES ORGANISÉ PAR MISS CUISINE     Je participe au tour aux States. Pour ce tour aux states organisé par Miss Cuisine je vous propose une recette de cookies aux noix de pécan et au chocolat. Ingrédients pour 16 cookies : - 1 oeuf - 125 g de beurre - 50 g de noix de pécan - 200 g de chocolat - 200 g de farine - 100 g de sucre semoule - 40 g de sucre cassonade - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure   1) Préchauffez le four à 190°C  - Thermostat 6 Hachez... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

TEMAKISUSHIS POULET AU CARAMEL

Bonjour à toutes et à tous.   Pour ce tour en cuisine n° 207 proposé par Miss Cuisine, en ce premier dimanche de l'année 2013, je vous présente la recette de Poly, les temakisushis poulet au caramel. Et c'est Laurence qui devait venir piocher une recette chez moi.    TEMAKISUSHIS POULET AU CARAMEL Je me suis intéressée à la cuisine japonaise depuis peu. J'ai choisi la recette de Temakis chez Poly que je ne connaissais pas. "Le Temakisushis est en fait une façon toute simple de manger des sushis. Chacun garni... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

BONNE ANNÉE !

Bonne année à toutes et à tous !!!   Que cette année 2013 vous apporte santé, joie et bonheur !  
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