29 décembre 2012

MENU DE NOEL 2012

Bonjour à toutes et à tous.    Voici le menu que j'ai proposé à mes invités pour le jour de Noël :   Appéritif : gressin et jambon cru      En entrée froide : j'ai bien entendu proposé le foie gras, toujours aussi attendu en ces périodes de fêtes     Compotée d'oignon et de la confiture de figue pour accompagner ce délicieux foie gras, une noix déposée en décoration sur le foie toast et un pain aux figues pour la dégustation.   Entrée chaude : bouchée de la mer  J'ai... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

THIERCELIN, MAISON FONDÉE EN 1809

Bonjour à toutes à tous,   Aujourd'hui j'ai eu le plaisir de recevoir mon panier découverte THIERCELIN. Je vous présente mon Patrenaire THIERCELIN, que vous pouvez retrouver ICI.  Voici en quelques lignes une petite description de la maison THIERCELIN. Il s'agit d'une entreprise familiale qui trouve son origine en 1809 lorsque Monsieur Jean THIERCELIN tonnelier et vigneron-vinaigrier s'installe à 40 kilomètre d'Orléans. L'entreprise spécialise son actvité dans le safran et les produis régionaux. Elle a su se... [Lire la suite]
09 décembre 2012

COOKIES AU SPECULOOS

Bon dimanche à toutes et à tous. Je me suis inscrite sur le tour n° 197 organisé par Miss Cuisine.  Ma mission est la suivante : - Réaliser une recette choisie sur le blog de Jenny  - Patouchka viendra choisir une de mes recettes     J'ai choisi la recette des cookies au speculoos. Voici la recette de Jenny : Voici la recette : (Pour environs 10 gros cookies) 260 gr de farine + 20 gr pour la fin pour former une jolie boule pas collante 1 cc de levure chimique 125 gr de beurre 150 gr de cassonade ... [Lire la suite]
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