26 août 2012

TIRAMISU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES DE REIMS

Originaire de Reims, je ne peux que vous présenter un tiramisu avec les biscuits roses de Reims !     Préparation : 15 minutes Repos : 12 heures   Ingrédients pour 8 personnes :   - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 15 biscuits roses de Reims - 20 cl de lait - 2 cuillière à soupe de chocolat en poudre - un peu de cacao en poudre pour la déco   Séparer les blancs des jaunes. Batter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et... [Lire la suite]
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25 août 2012

CHOUQUETTES NATURE OU AU NUTELLA ?

Je vous présente une recette de chouquettes. Il était temps allez-vous me dire, c'est le nom de mon blog ;)     Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes   Matériel : - Une grande casserole - Un saladier - 2 cuillières à café ou une poche à douille pour faire les choux - une grande plaque de cuisson   Ingrédients : - 50 cl d'eau - 120 g de beurre - 250 g de farine - 8 oeufs - une pincée de sel - 2 grosses cuillières à soupe de nutella   Préparation de la pâte à choux :   Faites... [Lire la suite]
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20 août 2012

CAKES AUX ABRICOTS ET AROMATISE AUX AMANDES

Cet été nous avons eu une très belle saison avec les abricots, voici des mini cakes aux abricots avec une petite touche d'amende qui les rend vraiment succulent.     Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes   Matériel : - 1 saladier - 1 moule à cakes, muffins, ou financier (selon la forme que vous souhaitez leur donner)   Ingrédients : - 200 g de fairne - 150 g de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 4 beaux abricots (s'ils sont petits doubler la quantité) - 12 cl de lait - 60 g d'amandes... [Lire la suite]
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19 août 2012

TARTE AUX POMMES ET AUX ABRICOTS

Comme promis, voici ma première recette tirée du livre que je vous ai présenté hier.      Préparation : 45 minutes (avec les temps de repos) Cuisson : 45 minutes   Matériel : - 1 moule à tarte 35 cm - un grand saladier - un rouleau à patisserie   Liste des ingrédients  Pour la pâte : - 250 g de farine - 20 g de levure (que j'ai remplacé par un sachet de levure de boulanger) - 1/8 de lait (tiède) - 30 g de beurre - 30 g de sucre - 1 oeuf - 1/4 cuil à café de sel   Pour la... [Lire la suite]
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18 août 2012

TARTES ET GATEAUX

Bonjour à toutes et à tous,     Après avoir fait un petit tour dans la cuisine de ma grand-mère, qui cela dit en passant est une vrai caverne d'Ali Baba, j'y ai trouvé un petit trésor. En effet, il y avait ce vieux livre de cuisine, spécialisé sur les tartes et gateaux maisons. Non seulement les recettes ont l'air extrêmement apétissantes, les photos sont très belles, et il est très instructif. En résumé, j'aime beaucoup ce livre et je pense que je vais très vite essayer une recette.   
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