Bonjour à toutes et à tous,

Après deux mois d'attente, j'ai enfin réussi à prendre mon 1er cours de cuisine italienne. Ce cours portait sur la pizza. Il était destiné aux professionnels, mais j'ai eu la chance de pouvoir y assister. Nous avons commencé par préparer la pâte à pizza, puis le tiramisu. Et nous avons mangé de la pizza bien sur ;)

 

Voici le prof, Eric RIEM. Nous étions devant le four pour cuire les pizzas. Dans la cuisine, au sous-sol, il y avait plein de récompenses. C'était assez impressionnant.

Pizza 1

Pizza 9

 

Pizza 10

 

 

Et voici en images notre travail et un élève en pleine action :

 

 Pizza 2

 

Pizza 3

 

Pizza 5

 

Pizza 6

 

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Maintenant, je vais vous montrer les photos des pizzas à pâte épaisse.

 

Pizza 11

 

Pizza 12

 

Nous n'avons pas réussi à tout manger ! Donc nous sommes repartis avec nos petits paquets.

Pour ma part j'avais 3 kg de pâte à pizza que j'avais pétrie moi-même à la main, deux tiramisu, ainsi que deux boites remplies de pizzas diverses et variées.

Pour le moment, je ne vous ai mis que les photos. La prochaine fois, je donnerai quelques recettes pour faire à la maison, les pizzas, pichades, pissaladières et autres petits délices que vous pourrez déguster en appéritif ou en plat ;)

 

BONNE DÉGUSTATION !!!